Hoy hemos almorzado pastel de carne, ya hacia tiempo que no lo comía, y lo ha preparado mi hermana.
Es una receta que hacemos todos en casa, es rápida y esta muy buena, tiene pocos ingredientes y es fácil de hacer.
El pastel de carne.
Para seis personas.
Ingredientes:
- Un kilo de carne picada, mitad ternera, mitad cerdo.
- Un kilo de patatas.
- Queso rallado.
- 150 Gramos de queso azul.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- Aceite.
- Mantequilla.
- Leche.
Pelamos las patatas, las cortamos y las ponemos a hervir, unos veinte minutos, hasta que estén tiernas.
En una sartén ponemos un poco de aceite, que cubra escasamente el fondo, y cuando esta caliente echamos la carne, ponemos sal, pimienta y un par de cucharadas de orégano, y reogamos, hasta que la carne este lista. Añadimos el que azul a la carne y renomevos hasta que se derrita.
Con las patatas ya cocidas, mantequilla, leche, sal y pimienta hacemos un puré.
En una fuente de horno ponemos la carne, cubrimos con el puré y espolvoreamos con bastante queso rallado.
Lo metemos en el horno, que teníamos precalentado, con calor en la parte de arriba y de abajo hasta que el queso este dorado.
Y listo para comer.
Lo hemos acompañado con una ensalada de berros.
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