Hola a todos
Me decidido a hacer este blog, para recordar recetas de
siempre, conocer recetas nuevas,
aprender, y si puedo, enseñar alguna cosa que os guste.
Desde siempre me ha gustado hacer de comer, cocinar. En mi
casa se ha dicho siempre “hacer de comer”. No tengo recuerdos de abuelas en los
fogones, pero si, de mi madre haciendo la comida. Buena cocinera por obligación,
aunque nunca haya sido muy aficionada. Cualquier tarea de la casa le gustaba más,
y le sigue gustando. Pero que buena le ha salido siempre la comida. Y mi padre,
haciendo sus paellas. Hacia las paellas con cualquier cosa, paellas para toda
la familia, cuando de niños nos reuníamos, tíos, primos y agregados y él se
lanzaba a la faena. Que recuerdos.
La cocina en mi casa era donde estudiábamos, nos reuníamos
para hablar, recibíamos a los amigos, en fin, done más vivíamos. Los recuerdos
eran, Puchero…y mi madre preguntando “¿con
fideos o con arroz?”, Guisaillo, Cazuela de
papas con Rape, Emblanco, Lentejas, Berza con Acelgas, Potaje de garbanzos…están
pero que muy ricos.
Poca pasta, poca pizza y
menos hamburguesas, aunque con los años
(como es normal) incorporamos estas comidas.
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