Hoy me ha picado el gusanillo de tomar algo dulce y he preparado un bizcocho integral.....ya se que me he saltado el régimen....
El bizcocho integral
Ingredientes:
- Tres huevos.
- Una taza de aceite.
- Una taza de leche.
- Tres tazas de azúcar moreno.
- Tres tazas de harina integral.
- Levadura.
- Ajonjolí.
- Nueces.
Ponemos el aceite al fuego, y cuando este caliente echamos una cucharada de ajonjolí, dejamos enfriar.
Encendemos el horno, y lo dejamos calentando.
En un recipiente ponemos los huevos, el azúcar, la leche y el aceite frio con el ajonjolí. Lo batimos todo con la barilla hasta que este espumoso.
Mezclamos la harina con la levadura, y la echamos poco a poco en el recipiente, sin dejar de batir para que no salgan grumos.
Cuando este todo bien mezclado añadimos las nueces picadas, y mezclamos.
Enharinamos un molde redondo, y vertemos la mezcla.
Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados mas o menos 45 minutos, vigilar, y si pincháis con un cuchillo y sale limpio, el bizcocho esta listo.
Desmoldamos, y cuando enfríe nos lo tomamos con una buena taza de te.
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