Lo hice el otro día, que me apetecía para el cafelito, a mis sobrinos les encanto.
El bizcocho de Naranja y chocolate.
Ingredientes:
- Un yogur natural.
- Tres medidas de embase de Yogurt de Azúcar.
- Tres medidas de Yogur de harina.
- Una medida de aceite de oliva.
- Tres huevos.
- Un sobre de levadura, yo siempre uso Royal.
- Una naranja de Zumo.
- 150 Gramos de chocolate puro rallado.
Para la glasa.
- El zumos de dos naranjas.
- Azúcar glass.
Encendemos el horno.
Limpiamos muy bien la naranja.
En un recipiente donde se pueda meter el brazo de la batidora, se pone los huevos, el azúcar, el yogurt, el aceite y la naranja troceada con piel. Batimos todo muy bien, por lo menos un par de minutos con la batidora.
Ponemos el batido en un vol y vamos echando la harina mezclada con la levadura, y vamos mezclando con la varilla, que no queden grumos.
Cuando esta incorporada toda la harina, añadimos el chocolate rallado, removemos.
Enharinamos un molde y vertemos la masa del bizcocho, lo metemos en el horno, a unos 180 grados mas o menos unos 45 minutos. Pasado ese tiempo si pinchamos y sale seco esta listo.
Hacemos la glasa, ponemos el zumo de las naranjas y vamos añadiendo azúcar glass hasta que quede una consistencias blanca y densa,
Desmoldamos el bizcocho, poniendo la parte de abajo del molde en la parte superior del plato, el chocolate queda en la parte inferior del molde, y de esta forma estará arriba del plato.
Una vez frió cubrimos con la glasa de naranja...y listo para disfrutarlo.
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